ドイツと言えばやっぱりビール！part3－ドイツ人の愛するFood＆Drink

Lager（ラガー） 
エリア：ドイツ全域　
15世紀頃にバイエルンで初めて製造された、下面発酵ビールの総称。ラガーの語源は、ドイツ語の「Lagern・ラーゲルン（貯蔵する）」という由来から。

Pilsner（ピルスナー） 
エリア：ドイツ全域　
黄金色をしたライトで切れのある喉越しで、日本の主流ビールに近い味です。ドイツ全国で醸造されており、全国の売り上げの６割を占めています。特にドイツ北部で好んで飲まれているビール。

Münchner（ミュンヒナー） 
エリア：ドイツ南部、ミュンヘン
19世紀にミュンヘンで製造された黒ビールの一種で、麦芽の香りの強い、パワフルな味わいのミュンヘンのビール。当時は黒に近い色をしていましたが、現在は明るめの色が一般。

Helles（ヘレス） 
エリア：ドイツ南部
ミュンヘンで主に飲まれているラガービールです。ミュンヘン子にとっては「ビールと言えばヘレス」なミュンヘンっ子にとっては欠かせないビールです。ミュンヘナーを淡色にしたもので、ほんのり甘みが効いたまろやかな口当たりが特徴。500㎖が通常の量ですが、ミュンヘンの有名ビアホールなどでは１ℓジョッキで出て来ます！

Dunkel（ドゥンケル）
エリア：ドイツ南部
南ドイツで飲まれている黒ビール。ちなみに、火で炙った大麦を50％以上使用するために、色が暗くなっています。「ドゥンケル」とはドイツ語で「暗い、濃い」を意味します。ドライな味わいで、麦芽の味わいがとても豊かなまろやかなビール。

Schwarz（シュヴァルツ） 
エリア：ドイツ全域
ドゥンケルよりさらに色が黒いミュンヘン生まれのビール。その歴史は大変長く、1543年にはすでに製造されていました。この時代、シュヴァルツがビールの一般でした。甘さはドゥンケルよりも控えめで、コクのある香ばしいビールです。

Bock（ボック）
エリア：ドイツ全域
ドイツ北部のアインベックが発祥で南ドイツで発展したアルコール度数が６％以上の強いビール。春に出荷される「マイボック・Maibock（５月のボック）」は、ボックよりもアルコール度数が高く、７−12％と更にアルコール度数の高い「ドッペルボック・Doppelbock（２倍のボック）」というものもあります。