ドイツの「クラップフェン」はクセになります。
耳になれない言葉、「クラップフェン（Krapfen）」は、ドイツの北西部を中心とした地域の伝統菓子、ドーナツの一種です。レーズンが入っていて、しっとりふわふわ、軟らかい食感が普段の健康に良いドイツパンとは違うほどです。
※ シナモンタイプも人気です。
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| クラップフェン | ドーナツ | 揚げパン |
レーズン入りのクラップフェン
シナモン クラップフェン
上記の美味しいドイツドーナツが買えるお店 【二子玉川店 ブーランジェリー ラ・テールBIO 】が閉店したようです。
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クラップフェンの一種で、ベルリーナー Berlinerという名前のパンがもっと人気です
伝統のクラップフェンのようにふんわりと丸い揚げパンですが、違いは中に普通ジャムなどが入っています
ベルリーナー・プファンクーヘンは北部ドイツでよく食されます。
中にマーマレードが詰められていることが多いです。
上記の美味しいドイツドーナツが買えるお店 【二子玉川店 ブーランジェリー ラ・テールBIO 】が閉店したようです。
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通販で食べれるドイツパン
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